人们都想拥有健康的身体,这不仅取决于要有营养丰富的食品,更取决于日常饮用的水。那么人们今天到底应该饮用哪种水好?
我国城镇居民多年来一直饮用自来水,但随着工农业和城市的发展,大量的工业废水和生活污水,没有得到有效的处理而排放,使有些江河,湖泊污染,也使地表水和地下水遭受到不同程度的污染。在这种情况下,传统的给水处理工艺已达不到安全无毒的水质要求。据对全国44个城市调查,有41个城市的地下水遭受污染,其中污染较高的城市,普遍查出一种或多种有害物质超标。北方有的地区超标率达到25%。
经纯化处理后的水叫纯净水,因宇航员最早饮用的是这种水,故也叫太空水。
正常人适当饮用纯净水,有助于人体的微循环,但不宜长期饮用,由于它不仅除去了水中的细菌、病毒、污染物等杂质,也除去了人体有益的微量元素和矿物质,如钙、镁几乎被除净。因此,长期饮用会影响体内电解质酸碱平衡,影响神经、肌肉和多种酶的活动,特别是老人、儿童、孕妇,如不及时补充营养及钙质,容易缺乏营养和患缺钙症。不宜长期饮用纯净水。
矿泉水是指来自地下水深层流经某些岩石的地下水。中华人民共和国国家标准GB8537-1995《饮用天然矿泉水》中对矿泉水的定义是:“从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。” 用通俗一点的话讲有三条,也就是说矿泉水必须是深部循环的地下水,包括自然喷出的和人工打井、用水泵抽上来的;必须是未受污染的;它必须含有一定量的矿物盐和微量元素,而且它的水质、水量、水温一年四季相对稳定,其水质必须符合饮用天然矿泉水国标规定要求。国家规定,矿泉水是宝贵的矿产资源。它有特定的地质构造和特殊的水文地质条件,经过漫长的地质年代,在高压、高温环境下经过自然净化、溶滤、离子交换富集等综合作用,将周围岩石的矿物质、微量元素转移到水中,形成了既干净、安全、无污染,又富有营养的好水。
纯净水是以江、河、湖水或自来水等为水源,采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法等水处理工艺,达到了水纯净、卫生,但在除去细菌和有害物质的同时,也除去了对人体有益的矿物质和微量元素,失去了饮水的营养作用。
矿泉水与纯净水的共同点是卫生、安全,其不同点是,矿泉水是取自地下深处的天然矿水,含有一定量对人体有益的矿物质和微量元素,生理功能强,对人体有保健作用;纯净水除去了矿物质的微量元素,失去了饮水的营养功能。
天然泉水是地下涌出的泉水或山中流出的浅层水,一般埋藏深度浅,与地下岩层接触时间短,流量不稳定,易污染,也含有一些对人体有益的矿物质和微量元素,但这些特征组分含量,还未达到矿泉水的界限指标要求,因此不能称其为天然矿泉水。矿泉水含有一般泉水缺乏的锂、锶、硒、锌、碘、溴、钼、铬等微量元素,对人体有保健作用,是一般泉水无法相比的。
处理后的天然矿泉水,除去水中的有机物和细菌,保留了水中的微量元素,具有了原天然水的风味,这种水是值得推荐的饮用水。 综上所述,我们认为:今天人们应该饮用洁净、安全、无污染的水,天然矿泉水是健康水之冠,饮用水中的珍品,是消费者健康饮水的最佳选择。